煮熟的牛肉怎么做好吃（今天教你5种好吃又解馋的做法）

西红柿土豆煮牛腩

主要材料

番茄200克，土豆150克，牛肉300克，青椒1个，红椒1个

调味

盐、十三香5克，味精、胡椒粉各3克，番茄酱、姜末、蒜末适量

练习

1番茄、牛肉、青椒、红椒洗净切块。

2土豆洗净，去皮，切块，用清水浸泡备用。

3将牛肉放入开水锅中焯一下，捞出来控制水分。

4将土豆放入五成热油中炸至金黄色，捞出沥油。

5锅中热油，放入姜、蒜、番茄酱翻炒，加入牛肉和适量水，煮40分钟。

6加入土豆、青椒、红椒、西红柿，再煮20分钟，加盐、味精、十三香、胡椒粉调味。

茄汁大豆牛腩

主要材料

牛腰肉300克，土豆和西红柿100克，大豆50克，四季豆50克

调味

盐、味精、鸡粉、香油、香辛料包、高汤、淀粉、花生油适量。

练习

1牛腩用香料烹制，切块；将土豆和西红柿分别切丁；将大豆浸泡在清水中。

2土豆丁在开水中焯水至熟透，然后捞出控水。

3油锅烧热，放入西红柿丁炒香，放入黄豆、四季豆、土豆丁，加盐、味精、鸡粉。

4倒入少许高汤，放入牛腩，煮至入味，勾芡，倒入香油，拌匀。

啤酒牛肉锅

主要材料

牛肉300克，牛筋300克，胡萝卜1根，洋葱2/3根，姜1根，大蒜5瓣，干辣椒5个

调味

料酒2汤匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、黑啤1瓶、番茄酱1汤匙

练习

1锅中烧开足够的水，然后放入洗净的牛筋焯一下。

2将烫过的牛筋洗净去除表面泡沫，切成大块。

3将牛筋放入高压锅中。

4加入料酒、生抽、干辣椒，压15分钟。

5另起锅加入适量油，放入姜蒜翻炒至香。

6闻到香味后加入牛肉翻炒。

7变色后加入处理好的牛筋。

8加入胡萝卜块，加入酱油、糖、番茄酱。

9最后，倒入啤酒，大火烧开，小火炖20分钟。加入洋葱，炖至汤汁变浓。

胡萝卜炖牛肉

主要材料

胡萝卜180克，牛肉70克，香菜5根，大蒜3瓣，生姜5克

调味

盐和白胡椒粉少许，香油1小勺

练习

1牛肉洗净，切块；胡萝卜去皮，切块；将大蒜和生姜分别切片；香菜洗净切碎备用。

2锅中加水，烧开水，放入牛肉块焯一下，捞出血水备用。

3将适量的水、牛肉、胡萝卜、蒜、姜和所有调料放入锅中。

4盖上汤锅，焖20分钟左右，起锅前放入切碎的香菜。

豆腐牛肉汤

主要材料

豆腐150g，牛肉50g，陈皮20g，油菜30g，平菇1个，姜末适量，葱少许 。

调味

盐1小勺，白糖1/2小勺，酱油少许，料酒

适当的金额

练习

1洋葱去皮，洗净，切块；平菇洗净，撕开；牛肉洗净，切块；准备其他材料。

2将豆腐切块，放入沸水锅中焯透，去除豆腥味，取出沥干。

3油锅烧热，放入姜末和洋葱，稍微翻炒一下，放入酱油、料酒、盐、白糖和陈皮烧开。

4加入平菇、豆腐块、牛肉块，加水煮沸至入味，最后加入油菜煮沸。